温泉チーズケーキとは、地元の温泉で蒸し焼きにしたチーズケーキです。温泉はミネラル豊富で、小麦粉を軟らかくすると知り、チーズケーキ作りに取り入れてみました。その飲泉可能な温泉で蒸し焼きにしたチーズケーキは、しっとり感が増し、口解けなめらかに仕上がりました。また、低脂肪、甘さ控えめなところが好評で、お土産やお取り寄せが増加中です。保存料等の添加物は一切使用せず、少量手作りの為、ご予約以外は数量限定となります。
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