明治創業以来、国産原料にこだわり、お客様への安心・安全を求め、化学調味料・防腐剤・漂白剤を使用せず、熱処理もしていません。発酵をし続けるため、容器の破損を防ぐ意味でも少量の食用アルコールだけは添加していますのでご了承下さい。ご来店はもちろん、宅配・委託加工も承っております。ご来店の際には、1キロ単位での量り売り、お持ち帰り用・ご贈答用の樽詰め・箱詰めのご用意もあります。宅配の際は商品と共に郵便振替用紙を同封いたします。旨み・コクともひと味違う本格味噌を是非ご賞味下さい。
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